4月14日，社区教育学院走进区武装部食堂，为厨师们开展了一场别开生面的实地烹饪培训，成效显著，备受厨师们好评。

此次培训，经验丰富的马老师悉心传授了汆丸子和麻婆豆腐两道经典中式菜肴的烹饪技巧。在讲解和演示汆丸子制作过程时，马老师着重强调了调制肉馅环节加水的关键要点。制作麻婆豆腐时，马老师则着重演示煸炒红油豆瓣酱和勾芡的操作步骤。马老师不仅进行了细致入微的实操演示，还深入剖析每一步操作背后的原理，让厨师们不仅知其然，更知其所以然。

参训厨师们纷纷表示，日常做菜时确实忽略了诸多此类关键细节，此次培训让他们收获颇丰，对提升厨艺大有助益。

今后，社区教育学院将紧密结合武装部食堂厨师们的实际情况及个性化需求，灵活安排培训场地，在充分保障食堂厨师日常工作不受影响的前提下，持续为他们提供实用、高效的培训服务，为双拥工作贡献力量。